Café verde: del origen al contrato

Un curso avanzado y asincrónico para comprar café verde con criterio profesional: no se trata de elegir el café más rico, sino el café correcto, en la cantidad, el momento y el precio correctos, año tras año.

Cinco módulos y 26 clases:

1. El comprador y su estrategia: el rol del comprador, filosofía de oferta, relaciones con proveedores y pronóstico de compras.
2. Muestras y evaluación: tipos de muestras, análisis físico del verde, cata de compra y defectos.
3. Precio, negociación y contratos: bolsa C y diferenciales, Incoterms, costo puesto en Argentina, contratos y modelos de compra.
4. Logística y conservación: exportación y embarque, empaque, almacenamiento, control de llegada y descafeinados.
5. Origen, comunicación y negocio: procesos y variedades con mirada de comprador, calendario de cosechas, storytelling responsable y cómo empezar de cero.

Cada módulo cierra con un proyecto práctico y el curso termina con tu plan de compra anual. Se recomienda haber hecho Botánica y procesamiento del café.

Los contenidos son educativos. Los valores impositivos y aduaneros son referenciales: confirmalos con tu despachante antes de tomar decisiones de compra.